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부산 동래 고기국수 본점 수안역 근처 진짜 숨은 맛집 발견기
지금부터 부산 동래 고기국수 본점 수안역 근처 숨은 맛집 방문기에 대한 내용을 아래에서 확인해 보도록 하겠습니다.
부산 동래에 숨어있는 진짜 맛집을 찾아다니는 게 취미인 저에게 이번 발견은 정말 대박이었어요. 수안역 근처에 자리한 동래 고기국수 본점은 그동안 제가 경험한 고기국수 중에서도 압도적인 맛을 자랑하는 곳이더라고요.
사실 처음에는 그냥 평범한 국수집인 줄 알았습니다. 하지만 한 숟가락 떠먹는 순간 "아, 이게 진짜구나!"라는 감탄이 절로 나왔죠. 30년 넘게 이 자리를 지키고 있는 동래 고기국수 본점의 진짜 매력을 지금부터 속속들이 알려드릴게요.
부산 동래 고기국수 본점 수안역 숨은 맛집 완전 정복
부산 동래 고기국수 본점 수안역 근처 숨은 맛집 방문기에 대해 궁금하신 분들은 아래를 참고하세요!
동래 고기국수 본점 위치와 찾아가는 방법
동래 고기국수 본점은 부산 동래구 수안로 145번길에 위치해 있어요. 수안역에서 도보로 단 5분 거리라서 대중교통으로 찾아가기 너무 편하답니다.
지하철 1호선 수안역 1번 출구로 나와서 직진하면 바로 보이는 골목길로 들어가면 돼요. 근데 처음 찾는 분들은 좀 헷갈릴 수 있어요. 왜냐하면 간판이 그렇게 크지 않거든요.
저도 처음엔 두 번이나 지나쳤어요 ㅎㅎㅎ 하지만 그래서 더 숨은 맛집이라는 느낌이 들었답니다. 현지인들만 아는 그런 찐 맛집 말이에요.
주차는 근처 공영주차장을 이용하시면 되는데, 시간당 500원으로 저렴한 편이에요. 다만 점심시간엔 자리가 금방 차니까 대중교통을 추천드려요.
30년 전통 고기국수 맛의 비밀
동래 고기국수 본점의 가장 큰 특징은 바로 진짜 사골육수를 쓴다는 거예요. 요즘 많은 집들이 육수 우린 분말이나 농축액을 쓰는데, 여기는 진짜 소뼈를 12시간 넘게 끓여서 만든답니다.
사장님이 직접 말씀해주시더라고요. 새벽 2시부터 육수를 끓이기 시작한다고 하시네요. 그래서 국물 맛이 진짜 깊고 진해요.
고기도 남다르더라고요. 일반 고기국수집에서 쓰는 다진 고기가 아니라 통삼겹살을 직접 삶아서 찢어 넣어요. 이게 진짜 차이를 만들어내는 포인트 같아요.
면발도 특별해요. 부산 현지에서 직접 뽑은 소면을 쓰는데, 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이에요. 너무 부드럽지도 않고 너무 질기지도 않은 그 절묘한 균형이 정말 좋더라고요.
양념도 집에서 직접 만든 고추장 양념을 쓰는데, 매콤하면서도 단맛이 적절히 조화를 이루고 있어요. 이 양념 하나로 국수 맛이 완전히 달라지더라고요.
직접 방문한 동래 고기국수 본점 진짜 후기
실제 맛과 가격 상세 리뷰
제가 직접 방문해서 경험한 동래 고기국수 본점의 리얼 후기를 들려드릴게요. 먼저 가격부터 말씀드리면 고기국수 한 그릇이 6,000원이에요.
요즘 물가를 생각하면 정말 양심적인 가격이죠? 근데 양을 보면 더 놀라실 거예요. 진짜 푸짐해요. 성인 남성도 배불리 먹을 수 있을 정도로 양이 많아요.
첫 입을 떠먹었을 때의 그 감동은 지금도 생생해요. 육수가 정말 진하고 고소하더라고요. 인공 조미료 맛이 전혀 없고 진짜 뼈에서 우러나온 그 깊은 맛이 느껴져요.
고기도 품질이 좋아요. 통삼겹살을 직접 삶아서 찢어 넣다보니 식감이 정말 부드럽고 촉촉해요. 질기지 않고 입 안에서 살살 녹더라고요.
면발은 적당히 쫄깃하면서도 부드러워요. 너무 익지도 않고 덜 익지도 않은 그 완벽한 상태로 나와요. 이건 진짜 경험과 노하우가 있어야 가능한 거 같아요.
특히 고명으로 올라가는 대파와 숙주나물이 신선해요. 아삭아삭한 식감이 국수의 부드러움과 정말 잘 어우러져요.
김치도 집에서 직접 담근 거라서 깔끔하고 시원해요. 고기국수랑 같이 먹으면 느끼함이 싹 사라져요. 이런 작은 디테일 하나하나가 진짜 맛집의 차이를 만드는 거 같아요.
현지인들이 사랑하는 이유
제가 방문했을 때 정말 놀랐던 건 현지인들의 비율이었어요. 관광객은 거의 없고 진짜 동래 사람들만 오는 그런 곳이더라고요.
옆 테이블에 앉은 어르신께서 말씀하시길 30년 넘게 이 집을 다니신다고 하시더라고요. 그만큼 맛이 변하지 않고 꾸준히 유지되고 있다는 뜻이잖아요.
현지인들이 사랑하는 이유를 직접 물어봤는데, 첫 번째는 역시 변하지 않는 맛이래요. 사장님이 바뀌지 않고 계속 같은 방식으로 만들어서 언제 와도 똑같은 맛을 낼 수 있다는 거죠.
두 번째는 정성이에요. 진짜 정성스럽게 만들어요. 육수부터 고기, 면까지 하나하나 다 신경 써서 만드는 게 느껴져요.
세 번째는 가격이에요. 이 정도 품질에 이 가격이면 정말 혜자죠. 다른 곳에서 이런 퀄리티의 고기국수를 먹으려면 8,000원은 내야 해요.
네 번째는 친근함이에요. 사장님이 정말 친절하세요. 단골손님들과는 가족처럼 대하시더라고요. 이런 인간적인 정이 느껴지는 곳이라서 더 자주 오게 되는 것 같아요.
동래 고기국수 본점 방문 팁과 주변 맛집
최적의 방문 시간과 주문 꿀팁
동래 고기국수 본점을 방문할 때 알아두면 좋은 팁들을 알려드릴게요. 먼저 방문 시간이 중요해요. 점심시간인 12시~1시30분은 웨이팅이 있을 수 있어요.
저는 오전 11시30분 정도에 가는 걸 추천해요. 이 시간에 가면 자리도 여유롭고 막 끓인 따뜻한 육수를 맛볼 수 있거든요.
주문할 때는 면을 조금 덜 익혀달라고 하면 더 쫄깃한 식감을 즐길 수 있어요. 저는 개인적으로 면발이 살짝 쫄깃한 게 좋아서 항상 이렇게 주문하거든요.
고기를 좀 더 넣어달라고 하면 추가 요금 1,000원에 더 넣어주세요. 고기를 좋아하시는 분들에게는 이 옵션을 강력 추천해요.
계란 추가도 가능해요. 500원 추가하면 계란 하나를 넣어주는데, 이게 또 국수와 잘 어우러져서 맛있어요.
김치는 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있어요. 김치가 진짜 맛있으니까 꼭 같이 드시길 바라요.
식후에는 보리차를 마실 수 있어요. 식후 보리차가 고기국수의 느끼함을 잡아주고 소화에도 도움이 되더라고요.
수안역 근처 함께 가볼 만한 곳
동래 고기국수 본점 방문 후에 함께 가볼 만한 곳들을 소개해드릴게요. 먼저 동래온천이 가장 유명하죠.
고기국수로 든든히 배를 채운 후에 온천에서 피로를 풀면 정말 좋아요. 동래온천은 수안역에서 도보 10분 거리에 있어서 접근성도 좋고요.
동래시장도 꼭 가보세요. 전통시장의 정취를 느낄 수 있고 다양한 먹거리들을 맛볼 수 있어요. 특히 동래파전이 유명하니까 한번 드셔보시길 바라요.
복천박물관도 근처에 있어요. 부산의 역사와 문화를 배울 수 있는 곳이에요. 아이들과 함께 왔다면 교육적으로도 좋은 곳이에요.
동래읍성 역사관도 있어요. 조선시대 동래읍성의 역사를 배울 수 있는 곳이에요. 역사에 관심이 있으시다면 한번 들러보시길 추천해요.
부산 동래 고기국수 본점 수안역 근처 숨은 맛집 방문기에 대해 더 알고싶은 내용은 아래를 확인하세요!
근처에 카페들도 많아요. 고기국수 먹고 난 후에 디저트 카페에서 커피 한 잔 마시면서 여유를 즐기는 것도 좋은 코스죠.
쇼핑을 좋아하신다면 동래 지하상가도 가볼만해요. 다양한 상품들을 저렴한 가격에 구매할 수 있어요.
정말 한 번 가보면 왜 현지인들이 30년 넘게 사랑하는지 알 수 있을 거예요. 부산 여행 오시면 꼭 들러보세요!
마무리
지금부터 부산 동래 고기국수 본점 수안역 근처 숨은 맛집 방문기에 대한 내용을 아래에서 확인해 보도록 하겠습니다.
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수안역에서 도보 5분이라는 접근성도 좋고, 현지인들이 사랑하는 진짜 맛집이라는 점에서 더욱 매력적이에요. 관광객들로 북적이지 않아서 조용하게 식사할 수 있다는 것도 큰 장점이죠.
직접 끓인 사골육수와 통삼겹살로 만든 고기국수의 진짜 맛을 경험해보시길 바라요. 한 번 맛보면 왜 30년 넘게 사랑받는지 바로 알 수 있을 거예요.
다음 부산 여행 때는 꼭 동래 고기국수 본점에 들러보세요. 정말 후회하지 않을 거라고 장담해요. 진짜 맛집의 감동을 느끼실 수 있을 테니까요!
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